De machine moet efficiënt kunnen worden ingezet bij het verpakken van verschillende soorten vers gesneden sla en groenten, maar ook vers verwerkte aardappelproducten. Om contaminatie te voorkomen wordt er met grote regelmaat gereinigd, waardoor de omgeving vaak vochtig is.
De Centurion Fresh presteert probleemloos in koude en natte productieruimten. Slip door veel wrijving is dan ook niet aan de orde vanwege het vacuüm ondersteund bandaftreksysteem. Vlotte labelwisselingen zorgen voor zo min mogelijk tijdverlies. Een prettige gedachte bij de vaak hoge orderdruk. Verse groenten, sla en aardappelproducten zijn natuurproducten, waarbij het soortelijk gewicht, vorm en samenstelling e.d. continu verandert. Het is belangrijk dat deze versproducten lekdicht verpakt worden, eventueel met begassing, om de houdbaar te kunnen garanderen.
Werveling van het product bij het toevoeren van het gas kan ervoor zorgen dat er vervuiling tussen de seals komt waarmee de kans op lekkages stijgt. De Centurion Fresh garandeert dat het volume goed wordt verdeeld en altijd perfect in de verpakking past. Productbeschadiging wordt tot een minimum beperkt.